El 10 de mayo es una fecha muy especial para muchas personas, nos encargamos de consentir a las mamás más que nunca, y qué mejor que empezar el día preparándoles unos ricos y prácticos Hot Cakes o Waffles para desayunar y sorprenderlas. Te dejamos 3 recetas de Hot Cakes y Waffles que puedes realizar con harina Duncan Hines y crema batida Reddi Wip.
Hot Cakes de Brownie
Modo de preparación: Estufa
Tiempo: 10 minutos.
Ingredientes: ½ paquete harina Duncan Hines Chewy Fudge Brownie, ¼ taza harina de trigo, 1 taza leche entera, 1 pieza huevo, 2 cucharadas mantequilla, ½ taza chispas de chocolate, ½ taza nuez, 1 cucharadita mantequilla, 1 lata de crema batida Reddi Wip, ¼ taza chocolate blanco, 2 cucharadas azúcar glass y chispas de chocolate.
Preparación:
- En un bowl mezcla la Harina Duncan Hines Chewy Fudge Brownie con la harina de trigo, la leche entera, el huevo y la mantequilla con ayuda de un batidor globo, hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. Agrega las chispas de chocolate, la nuez y mezcla en forma envolvente. Reserva.
- En un sartén pequeño derrite la mantequilla a fuego medio, luego vierte con un cucharón un poco de la mezcla de hot cakes y cocina por 10 minutos a fuego muy bajo. Voltea y termina la cocción por 5 minutos más. Sigue formando hot cakes hasta terminar la mezcla. Reserva.
- Coloca tres piezas de hot cakes en un plato extendido, cubre el hot cake de hasta arriba con crema batida Reddi Wip y espolvorea con chispas de chocolate amargo.
Waffles Red Velvet
Modo de preparación: Wafflera
Tiempo: 20 minutos.
Ingredientes: 1¼ tazas harina Duncan Hines Red Velvet, 1 taza harina de trigo, 2 tazas leche, 2 piezas huevo, ¼ taza aceite de coco, azúcar glass, 1 lata de crema batida Reddi Wip, fresa, frambuesa y mora azul.
Preparación:
- En un bowl mezcla la harina Duncan Hines Chewy Fudge Brownie con la harina de trigo, la leche entera, el huevo y la mantequilla con ayuda de un batidor globo, hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. Agrega las chispas de chocolate, la nuez y mezcla en forma envolvente. Reserva.
- En un sartén pequeño derrite la mantequilla a fuego medio, luego vierte con un cucharón un poco de la mezcla de hot cakes y cocina por 10 minutos a fuego muy bajo. Voltea y termina la cocción por 5 minutos más. Sigue formando hot cakes hasta terminar la mezcla. Reserva.
- Coloca tres piezas de hot cake en un plato extendido, cubre el hot cake de hasta arriba con chrome batida Reddi Wip y espolvorea con chispas de chocolate amargo.
Hot Cakes rellenos de Chocolate
Modo de preparación: Sartén
Tiempo: 20 minutos.
Ingredientes: ½ paquete harina Duncan Hines Mantequilla, 87 mililitros de leche, 2 piezas huevo, 3 cucharadas mantequilla, 1 cucharadita esencia de vainilla, mantequilla, crema de avellana, ¼ taza azúcar glass, 1 lata de crema batida Reddi Wip, ¼ taza fresas y ¼ taza moras.
Preparación:
- Para los hotcakes, en un bowl mezcla con ayuda de un batidor de globo la Harina Duncan Hines Mantequilla, la leche, el huevo y la mantequilla, integra perfectamente, reserva.
- Calienta un sartén a fuego medio y vierte tantita mantequilla para engrasar. Vierte un ¼ de taza de la mezcla y agrega 2 cucharadas de la crema de avellana al centro de la mezcla, posteriormente cubre con una pequeña cantidad de masa. Repite el mismo procedimiento hasta terminar con la mezcla.
- Cocina durante 3 minutos de cada lado, voltea cuando se comiencen a formar burbujitas. Tendrán que quedar de color cafecito claro.
- Sirve 3 hotcakes en un plato pequeño, espolvorea azúcar glass, coloca crema batida Reddi Wip y decora con las fresas y moras.
Para conocer más recetas para cualquier ocasión visita el recetario de Duncan Hines en el siguiente enlace: https://duncanhines.mx/recetas/
